Autor: Pastelería Míguez

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Helado de Vermú

  Se hace realidad, en Villagarcía, por mediación de la marca “Helado Secreto” y en colaboración con una bodega de Madrid y una vermutería de la ciudad vilagarciana el nuevo “Helado de Vermú”. Este “Helado de Vermú” se venderá en la propia vermutería de la calle A Baldosa y se distribuirá en tarrinas previa reserva, […]

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Pan artesano saludable

A diferencia del pan industrial, el pan artesano se caracteriza por constar básicamente de cuatro ingredientes básicos: hariana, agua, sal y levadura. …el pan artesano es uno de los alimentos más saludables Al tener pocos ingredientes y carecer de grasas que mantienen la humedad del producto, los panes artesanos tienen un tiempo de vida más […]

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Helado y salud

  El helado es un alimento lleno de virtudes y beneficios para el organismo, ya que la materia prima es la leche y las frutas, que ya por sí solos están llenos de nutrientes. Helado y salud van unidos, pero existen falsos mitos sobre el helado que vamos a repasar. Hay personas que piensan que el […]

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Bizcocho Casero

Bizcocho Casero Ingredientes 12 huevos caseros 400 g de azúcar 300 g harina Elaboración Montar los huevos con el azúcar y añadir la harina lentamente. Horno 180º Cocción 30 minutos

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Día da Nai

Non dá chegado o Día da Nai… Buff !!!   No Día da Nai, regálalle un segredo.   Felicidades Mamá !!!   Moitas felicidades, Mamá !!!   Celebra con Míguez o Día da Nai…  

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Alimentaria 2018 – Barcelona

Míguez con los grandes y admirables maestros de heladería, cocina y pastelería. Alimentaria reúne todas las oportunidades del sector en seis salones especializados en los sectores alimentarios clave y en tendencias de consumo.   Un honor compartir trabajos con ustedes. Haz click para acceder a Alimentaria 2018.

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Magdalenas

Magdalenas Ingredientes 300 g de huevos 300 g de azúcar 250 g de leche entera 400 g mantequilla( previamente fundida) 600 g harina 27,5 g royal 1/4 vaina de vainilla 1/2 limón rayado Magdalena de chocolate Añadir a lo anterior  350 g de cobertura  de chocolate negro (60%). 

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Carlota de frutos rojos

Bizcocho de Frambuesas Ingredientes 237 g de yema de yema 237 g de azucar 286 g de clara de huevo 119 g de harina floja 119 g de maicena c.s. frambuesas,pistachos troceados,,semilla de amapola Elaboración Poner a montar las claras añadiendo el azúcar poco a poco Añadir las yemas muy poco batidas,casi sin montar Mezclar […]

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Tus productos de Pascua

Visita nuestras tiendas y llévate la Rosca de Pascua. Preparando la Pascua con el Maestro Chocolatero Raúl Bernal.   Prueba nuestros animales de Chocolate de Pascua.     Prueba nuestros chocolates y Huevos de Chocolate.    

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Día del Helado

¡Pásate por Míguez y degusta gratis nuestro “Chupito de Helado de Chocolate Veteado con Guinda! El 24 de marzo se celebra el día europeo del helado artesanal, que cada año promueve un gusto sugerido por un país como sabor oficial del año. Heladerías artesanas de todo el continente participan en esta iniciativa ofreciendo la degustación […]

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San Valentín

Visita nuestra página de Chocolates y Bombones. BOMBONES CORAZÓN Corazones de diseño elaborados completamente en chocolate y decorados a color con un toque elegante. Perfectos para regalar y encandilar. BOMBONES EN CAJA Bombones de chocolate en caja con forma de corazón perfecta para regalar a esa persona especial. COLLAR CHOCOLATE Collar de diseño creado totalmente en […]

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Copa Mundial de Heladería

Estamos encantados de anunciar que el equipo de Francia ha ganado la Copa Mundial de Helado en Sigep Timini 2018 con sus creaciones temáticas “Moulin Rouge”. Muchas felicidades al equipo español por el segundo lugar con el tema “Merlín” y a Australia por tercer puesto con su “Star Wars”. Enhorabuena a todos los participantes por […]

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Mundial de Heladería

Impecable trabajo de España durante la primera jornada del Mundial de Heladería 2018 disputada hoy en el marco de Sigep Rimini. El equipo español ha creado todas sus elaboraciones entorno al imaginario mágico de Merlín, pieza de hielo incluida. El jurado ya ha podido evaluar su cubeta de Orelys con hierbaluisa y su tarta helada […]

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PANETTONE

Ya  estamos empezando a sacar nuestros primeros panettones para esta navidad Un producto elaborado solamente con masa madre,los encontrareis en nuestras tiendas Disponemos de varios sabores; frutos secos, chocolate…